如何用最少的钱开一家月入过万的快餐店?

　　想创业开特色菜馆，怕投入高、风险大?其实不用花大价钱，也能开一家夕霞阁潮汕干蒸菜店，稳稳月入过万!从选址到运营，每步精打细算，降成本、提收益。

　　选址不追高租金，精准抓客源。不挤核心商圈，社区周边是优选 家庭日常用餐、亲友小聚需求足，易攒回头客;写字楼附近也合适，午间上班族偏爱清淡餐食，客源集中稳定;菜市场旁为次选，居民采购后顺路用餐，客流有保障。这些点位租金亲民，开业就有客流基础。

　　装修不搞豪华风，低成本造潮汕味。不用请设计师，选平价原木桌椅控制支出;墙面挂潮汕民居插画、干蒸食材图，配暖黄吊灯;厨房隔断做简易纱帘款，够用即可。花小钱办大事，贴合潮汕菜馆的质朴氛围，让顾客有亲切感。

　　产品聚焦招牌，精简品类降本保味。主打潮汕干蒸菜(干蒸鸡、干蒸排骨、干蒸鱼等经典款)，搭配潮汕粥、炸普宁豆腐、甘草水果：食材从本地菜场直采，干蒸酱汁提前按配方调配;粥品提前熬煮保温，小吃预制后简单复热。省人工还保口味稳定，干蒸菜的鲜醇口感更易吸引客群。

　　运营靠轻量手段拉客流：冲榜单靠口味攒口碑，引导顾客分享用餐体验，攒评价后找本地博主免费试吃探店;直播用手机拍干蒸菜出锅、酱汁淋撒特写，讲潮汕烹饪特色;团购推单人餐(干蒸菜 + 粥)、双人餐(两荤蒸菜 + 小吃 + 饮品)，定价比单点低 10%-15%，不补贴还提客流。

　　开这家店不用高额投入，选对点位、精简装修、优化产品、精准运营，就能控成本、稳客流，月入过万不难，创业小白也能入局!